Bonjour,

Aujourd'hui j'ai envie de vous faire partager une de mes recettes fétiches de l'été, découverte sur le blog ''papilles on-off''

http://papilles-on-off.fr/2018/06/gratin-daubergines-au-thon-au-thermomix-ou-sans/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+PapillesOn%2Foff+%28Papilles+on%2Foff%29

Cette super recette m'a permis de faire manger des aubergines aux enfants, ce qui n'était vraiment pas gagné à l'origine !

Ingrédients :Pour 4 personnes


400g d’aubergine en dés
200 de coulis de tomate
200g de thon au naturel
150g de mozzarella 
2 oignons (de mon côté je n'en mets qu'un)
1 gousse d’ail
10g d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation super rapide au thermomix :
Dans le bol, placer l’ail et l'oignon pour 5s, V5. Racler les parois. Ajouter l’huile pour 3mn, 120 ou varoma, V1 en prenant soin d’ôter le gobelet doseur.

Ajouter l’aubergine, le coulis, le thon, du sel et du poivre.

Cuire 10mn, 100s, sens inverse, V1.

Préchauffer le four à 180°. Verser le tout dans un plat à gratin, parsemer de mozzarella et cuire 15mn environ.

Bon appétit !

Aurélie