14 décembre 2016

Truffes ''Healthy''

Bonjour à tous, Noël approchant, j'ai eu envie de faire des truffes, sans lait et sans gluten bien sûr mais ''healthy'' en plus ! Il n'y a donc que des ingrédients bons pour la santé ! Ingrédients : 120g de poudre d'amandes 40g de cranberries séchées 2 càs de sirop d'agave cacao cru Réalisation : Mettre la poudre d'amande, les cranberries et le sirop d'agave dans un robot (thermomix par exemple !) et mixer, jusqu'à obtenir cette consistance : Réaliser ensuite des petites boules et les rouler dans le cacao cru : Voici... [Lire la suite]
Posté par aureliedemo à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

12 décembre 2016

Crème aux oeufs vanille - noisette sans gluten et sans lactose

Bonjour à tous, Depuis que je dois cuisiner sans lait de vache, la crème aux oeufs est un dessert qui me manque beaucoup. Mais ça c'était avant ! Depuis quelques semaines, j'ai testé une recette avec du lait végétal et c'est une vraie réussite, voici donc ma recette de crème aux oeufs à la vanille et à la noisette sans gluten et sans lactose : Pour 6 petits ramequins : 1/2 litre de lait riz-noisette de ''la vie claire'' (je ne suis pas sponsorisée mais c'est vraiment mon lait préféré pour la pâtisserie...) 120 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par aureliedemo à 21:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
09 décembre 2016

Sablés sans gluten et sans lactose

Bonjour à tous, Mercredi nous avons installé notre sapin et pour nous aider à patienter jusqu'à Noël, nous avons réalisé des sablés, sans gluten et sans lactose. Il s'agit d'une recette de Valérie Cupillard, tirée du très bon livre ''cuisinez gourmand'' : Ingrédients : 250 g de farine de riz complet 60 g de poudre de noisette 60 g de sucre de canne complet 60 g d'huile d'olive 2 gros oeufs Réalisation : Mélanger la farine, la poudre et le sucre. Ajouter l'huile et les oeufs et mélanger énergiquement Verser sur un plan de... [Lire la suite]
Posté par aureliedemo à 10:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]